Menu Logis "Saveurs du TERROIR ET D'ANTAN
Soupe de melon et son sorbet à la menthe
ou
Palette de charcuterie de pays
Jambon cru, terrine maison, saucissons, pâté de tête
Ou
Petite salade craquante et ses tartines de nos burons
(cantal et tome de st flour)
Ou
Œufs pochés façon meurette
Sauce au vin rouge, champignons et croutons à l'ail
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Pièce du boucher d’Aubrac
Sauce au bleu ou échalottes ou Maître d'hôtel
Ou
Filet de sandre et sa duxelle de champignons
Sauce Agrumes
ou
Emincé de mignon de porc mariné
sauce au miel et curcuma
ou
Filet de Poulet Croustillant
sauce citron
Nos plats sont servis avec de l'aligot de l'Aubrac maison et petits légumes du moment
Toutes nos viandes sont d'origine Française
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Fromages de producteurs locaux'(supp5€ si dessert)
Ou
Coupe de fromage blanc
Et son coulis
Ou
Dessert au choix à la carte
de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 20h30