RÉSERVEZ EN DIRECT
MEILLEUR TARIF GARANTI !
Suivez-nous sur les réseaux sociaux !
Logo Facebook Hôtel Beau Site

Restaurant Beau Site

Viaduc de Garabit 15320 LOUBARESSE - VAL D'ARCOMIE

 info@beau-site-hotel.com
  +33(0)4 71 23 41 46 Voir les menus
Suivez-nous sur les réseaux sociaux !
Logo Facebook Hôtel Beau Site
Suivez-nous sur les réseaux sociaux !
Logo Facebook Hôtel Beau Site

Menu SAVEUR TERROIR (n'est pas servi à midi en semaine nous consulter) 36€ ou FORMULE Entrée et plat à 32€ ou Plat et fromages ou dessert à 27€

Formule réduite Plat & dessert Entrée et plat


Potage de légumes de printemps

Ou

Ardoise de charcuterie de pays
Terrine et pâté de tête  maison,jambon cru et saucisson
Ou

Aumonière de Cantal chaud , légumes grillés et sauce au Cantal

ou

Œufs pochés façon" meurette"
Sauce au vin rouge, champignons de paris et croutons à l'ail  

ou

Pounti  tradition  d'Auvergne maison

ou

Foie de canard  maison, confiture oignons et son sorbet  mangue(sup+6€°

ou

Noix de st jacques  et gambas poêlées ,réduction aux  agrumes   (sup  6€)

ou

Déclinaison  de cuisses de grenouilles  et fricassée d'escargots  en  persillade  (sup 6€)

* * * * * *  

Pièce du boucher ( race Aubrac-Lozére viandes)
sauce  au bleu  de St Flour,au poivre ou à l'échalotte


Ou

Filet de Bar  garni  aux crevettes et poivrons

(sauce crustacés)

Ou

Croustillant de  filet de poulet  aux citrons confits

Ou

Emincée de magret de canard  au miel et poivre rose (sup+3€)

ou

Escalope de  ris de veau  sauce  morilles  (sup 6€)

ou

Rognons de veau poêles  au  vin de Porto (sup 6€°

 
Nos plats sont servis avec de l'aligot de l'Aubrac maison et petits légumes du moment

Toutes nos viandes sont d'origine Française

* * * * * *

Assiette de fromages de nos  producteurs locaux'(supp5€  si dessert)


 Ou 

 
Coupe de fromage blanc

Et son coulis


Ou


Dessert au choix à la carte 'à définir à la prise de  commande)

Galerie Photos

Horaires du restaurant

de 12h00 à 13h15 et de 19h00 à 20h15

Fermeture annuelle de l'établissement

L'hôtel et le restaurant seront fermés du 5 novembre 2023 au 29 mars 2024.