MENU GASTRO = Menu saveur terroir composé avec nos suppléments SOIT 37EURS + 6 EUROS SUP ENTREE + 6€ SUPP PLAT + DESSERT A LA CARTE

L’éveil du palais

Notre foie gras maison  

confiture d'oignons et son sorbet mangue

Ou

 Noix de ST jacques et gambas poêlées   réduction aux Agrumes

Ou
  Déclinaison  de cuisses de grenouilles et fricassée d'escargots en persillade

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Filet de boeuf (race Aubrac ) sauce morilles,bleu auvergne ou échalottes

Ou
Escalope de ris de veau poêlée
sauce  aux morilles
Ou
Rognon de veau pôeles au vin de Porto

Nos plats sont servis avec de l’aligot de l’Aubrac maison et petits légumes du moment

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Fromages de producteurs locaux(sup 5€ si dessert)

Ou
 Dessert au choix à la carte (à dèfinir a la prise de commande)

Ou
Champagne Gourmand (+5€)

Toutes nos viandes sont d'origine Française