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Soirée étape VRP Offre valable toute l'année

Menu Logis "Saveurs d'antan"

27.80 €
Mise en bouche

 Oeufs pochés façon meurette
Sauce au vin rouge, lardons, champignons, salade
Ou
Palette de charcuterie de pays
Jambon cru, terrine maison, saucisson, petite verdure
Ou
Potage de légumes d'Automne
Ou
Trio de nos burons sur sa chiffonnade
Beignet au Cantal, croustillant au Cantal et julienne de Cantal
Ou
Terrine de campagne maison
Cake aux châtaignes
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  Habituel sauté de veau aux cèpes
Ou
 Pièce du boucher d’Aubrac
Sauce au bleu d’Auvergne ou moutarde de Charroux
 Ou
 Filet de sandre
Lentilles blondes de la Planèze, sauce émulsionnée
Ou
 Tripoux Naucellois
 Ou
Jambon braisé
Sauce au Porto

Nos plats sont servis avec l’aligot de l’Aubrac maison et petits légumes du moment
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Fromages de notre belle région
 Ou  
Coupe de fromage blanc
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Dessert au choix à la carte


31.80 € avec fromage - Toutes nos viandes sont d’origine Française
logo Hôtel Beau Site

Viaduc de Garabit
15320 LOUBARESSE - VAL D'ARCOMIE